Les fruits et légumes du mois d’août

Nous sommes déjà début août, pour certains les vacances sont déjà finies, pour d'autres elles arrivent seulement mais les fruits et légumes d'été, eux, ne sont pas partis. Il est donc encore temps d'aller faire un tour au marché et faire le plein de vitamines et de bonne humeur ! Vous y trouverez les ingrédients nécessaires pour vous concocter une délicieuse salade ou encore un large choix de fruits aussi rafraichissants que colorés.

Voici donc, comme de coutume en début de mois, une liste (non exhaustive) des fruits et légumes à consommer durant le prochain mois.

Les légumes

Aubergine - Bette -Betterave - Brocoli - carotte - Céleri - Champignon - Chou - Concombre - Courgette - Cresson - Endive - Chicorée - Epinard - Fenouil - Soja - Haricot - Laitue - Maïs - Oignon - Pleurote - Poireau - Poivron - Pomme de terre - Potiron - Pourpier - Radis - Tomate - Etc.

Idée recette : Avez-vous essayé les délicieux involtinis aux aubergines de CHAMANGEQUOI ? ou encore son cake aux 3 poivrons ? C'est le moment, c'est la saison !! On hésite plus :p

Les fruits

Cassis - Cerise - Fraise - Framboise - Melon - Mure - Myrtille - Prune - Etc.

Le smoothie du mois d'aout

Pour faire le plein de vitamines durant ce délicieux mois de juillet, TerraVictoria vous propose une nouvelle recette de smoothie aux groseilles. A vos blenders :p

Le smoothie « Pastèque »

Ingrédients

Préparation : Commencez pour laver vos fruits et équeutez-les si nécessaire. Mettez ensuite vos ingrédients dans votre Blender et mixez le tout durant +- une minute à vitesse moyenne. Lorsque ça commence à bien réduire, montez la vitesse d'un cran à la fois.

Conseil : A déguster bien frais !

De saison et local c'est posssible

Manger 5 fruits et légumes par jour, c'est bien mais manger des fruits et légumes de saison c'est bien mieux ! Et pourquoi ne pas consommer local tant qu'on y est ? En effet, manger local et de saison, c'est penser à sa santé, à son portefeuille mais aussi au développement de sa région tout en faisant le plein d'énergie et de vitamines. En effet, les fruits et légumes sont vendus au moment de leur top maturité, ils sont donc de meilleure qualité et nous offrent ainsi les éléments nutritifs dont nous avons besoin.