Les fruits et légumes du mois de janvier

Noël c'est déjà fini et nous serons bien vite au mois de janvier, le premier mois de l'an 2018 (Que le temps passe vite :O ) ! C'est donc le moment de penser à ce que l'on va bien pouvoir manger. Ce que l'on va pouvoir manger oui mais surtout ce que l'on va pouvoir manger de saison 😊 Niveau fruit, place aux vitamines avec les agrumes et les kiwis, quant aux légumes, idem que le mois passé, il y a de quoi faire alors n'aillez crainte, vos assiettes ne tomberont pas à court de légumes !

TerraVictoria vous présente, comme de coutume, un petit aide-mémoire des fruits et légumes à consommer en ce premier mois de l'année.

Les légumes

Betterave - Brocoli - Carotte - Champignon - Céleri - Choux - Chicon - Mâche - Navet - Panais - Potiron - Oignon - Poireau - Radis - Salsifi - Topinambour - Etc.

Durant le mois de janvier, c'est la fête aux choux. Parmi toutes les recettes et les variétés de choux possibles et inimaginables, CHAMANGEQUOI propose une délicieuse camembertiflette aux choux de Bruxelles ! Et toi, une recette à nous proposer ?

Les fruits

Citron - Clémentine - Dattes - Kiwi - Mandarine - Noix - Poire - Pomme - Etc.

Beaucoup de fruits exotiques pour le moment mais n'oublions tout de même pas nos délicieuses poires et pommes bien de chez nous !

De saison et local c'est possible

Manger 5 fruits et légumes par jour, c'est bien mais manger des fruits et légumes de saison c'est bien mieux ! Et pourquoi ne pas consommer local tant qu'on y est ? En effet, manger local et de saison, c'est penser à sa santé, à son portefeuille mais aussi au développement de sa région tout en faisant le plein d'énergie et de vitamines. En effet, les fruits et légumes sont vendus au moment de leur top maturité, ils sont donc de meilleure qualité et nous offrent ainsi les éléments nutritifs dont nous avons besoin.